#durable

Synthèse des travaux pour valoriser davantage de volailles locales issues de productions durables dans la restauration collective

Un contexte propice à la valorisation locale de productions durables Une demande croissante en alimentation de produits locaux Un intérêt...

Valoriser davantage de volailles locales issues de productions durables dans la restauration collective

Webdocumentaire : le circuit court est il durable ?

Les travaux de Gwenaelle Raton, géographe au laboratoire SPLOTT de l'UGE (ex Ifsttar), portent sur l'approvisionnement alimentaire des villes, et...